ヒレの説明
- 渡邊強
- 2021年8月29日
- 読了時間: 1分
更新日：2021年10月22日
ヒレ（②）は腰からお尻にかけての内側にある筋肉で、運動量が少ないためとても柔らかい部位です。
サーロインが肉の王様なら、ヘレは｢肉の女王｣と呼ばれ、言わずと知れた高級部位。
放牧経産牛は全体的に硬い肉が多いのですが、ヒレは関係なく柔らかし、肉質も最高です。
是非ステーキで召し上がってください！
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更新日：2021年10月22日
ヒレ（②）は腰からお尻にかけての内側にある筋肉で、運動量が少ないためとても柔らかい部位です。
サーロインが肉の王様なら、ヘレは｢肉の女王｣と呼ばれ、言わずと知れた高級部位。
放牧経産牛は全体的に硬い肉が多いのですが、ヒレは関係なく柔らかし、肉質も最高です。
是非ステーキで召し上がってください！
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