三角バラは肩ばら（⑦）の一部です。
肉質が荒く、淡い味で単価も低めなのですが、コクがあります。
放牧経産牛はスジが多く硬いので
カレーや牛丼など濃い味付けや煮込み料理がオススメ。
味付けが濃くても、肉の味が負けないぐらいガツンときます！
商品は焼肉用にカットしてますが、自由に使ってください。
意外と知られていませんが希少部位です。
三角バラ
更新日：2021年10月22日
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すべて表示牛肉をカットする際に出るのがスジです。 寒い季節はおでんやすじ煮込みに最適です。 スジしか出せない食感ってありますよね！！ぜひトロトロになるまで煮込んで食べてください！ 煮込んでも崩れない、さらに味付けに負けないぐらいの肉の濃い味を楽しんでください！ ショップページにもどる
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